Nachhaltigkeit bei der Jaus Bakery
Nachhaltigkeit ist nicht nur ein Trend, sondern eine Verantwortung, die wir als Unternehmen ernst nehmen. Durch innovative Ansätze und strategische Maßnahmen setzen wir uns aktiv für den Schutz unserer Umwelt ein. Hier sind einige zentrale Aspekte unserer nachhaltigen Unternehmenspraxis:
Eigenstromerzeugung
Mit einer Photovoltaikanlage von 578 kWp auf dem Dach unserer Produktionshalle erzeugen wir bereits rund 30 % unseres Strombedarfs selbst. Diese umweltfreundliche Energiequelle reduziert nicht nur unsere Abhängigkeit von externen Anbietern, sondern trägt auch zur Senkung der CO2-Emissionen bei.
Wärmerückgewinnung
Ein weiterer Schritt in Richtung Nachhaltigkeit ist die Nutzung der Abwärme unserer Öfen. Durch die Rückgewinnung und Verwendung dieser Wärme können wir weitere Anlagen und Gebäudeteile effizient heizen und betreiben.
So minimieren wir unseren Energieverbrauch und steigern gleichzeitig die Effizienz unserer Betriebsabläufe.
Regionale Rohstoffe
Wir setzen auf Rohstoffe aus der Nähe – wie Mehl und Zucker – um Transportwege zu verkürzen und regionale Wirtschaftskreisläufe zu unterstützen. Dies stärkt nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern reduziert auch den ökologischen Fußabdruck unserer Produkte.
Recyclingfähige Verpackungen
Ab 2025 werden wir 100 % recyclingfähige Verpackungsfolien verwenden und gleichzeitig 30 % Folieneinsparungen im Logistikbereich erzielen. Durch diese Maßnahmen tragen wir aktiv zur Reduzierung von Plastikmüll bei.
Reduzierung von Food Waste
Unsere langhaltbaren Backwaren sind ein weiterer Baustein unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Indem wir Produkte mit längeren Mindesthaltbarkeitsdaten anbieten, reduzieren wir das Wegschmeißen von Lebensmitteln erheblich und leisten einen Beitrag zur Bekämpfung von Food Waste.
Effiziente Logistik
Eine nachhaltige Logistik ist für uns unerlässlich. Wir bündeln Transporte, um Fahrten zu minimieren und die Auslastung unserer Lieferfahrzeuge zu maximieren. Jeder Lkw wird optimal beladen, was nicht nur Kosten spart, sondern auch Treibhausgasemissionen signifikant reduziert. Zudem optimieren wir unsere Lagerhaltung durch zentrale Läger, was die Anzahl der Lieferungen verringert und somit sowohl ökonomische als auch ökologische Vorteile bietet.
Durch diese vielfältigen Maßnahmen zeigen wir unser Engagement für eine nachhaltige Zukunft. Gemeinsam mit unseren Partnern und Kunden arbeiten wir daran, einen positiven Einfluss auf unsere Umwelt zu nehmen – denn Nachhaltigkeit beginnt im eigenen Unternehmen!
